일상 생활에서 고령자의 일부는 음식을 삼키는 데 어려움을 겪게 됩니다. 이 어려움은 일반적으로 연하장애로 인한 증상으로, 연하장애는 삼키는 데 어려움이 있으며 음식이 식도를 통해 위로 원활하게 전달되지 않는 것을 말합니다.
일반적으로 노화로 인해 발생하지만, 뇌졸중, 파킨슨병, 치매, 신경 근육 질환, 근감소증 등의 발생으로 인해 고령자에게 연하 장애로 이어지기도 합니다.
고령자의 경우, 삼키고 씹는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다. 또한 질식과, 침을 쉽게 흘리며, 반복적인 호흡기 감염으로 고통받을 수 있습니다. 이로인해 영양 실조와 몸이 쇠약해집니다.
만약 이러한 증상이 나타날 경우 언어치료사 ,전문의와 상담하여 재활 치료 등 적절한 치료와 식이 처방을 통해 식사를 지속적으로 유지할 수 있도록 합니다.
연하 장애를 겪는 분들에게 부드러운 음식이 도움이 됩니다. 다행히 부드러운 음식은 단순히 죽에 국한되지 않고 스크램블 에그, 으깬 감자, 부드러운 생선 프레이크, 퓨레 수프 등을 다양하게 활용할 수 있습니다.
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